Kuliner sore ini.... Sapo Seafood

Masih dalam suasana berpuasa...... enakya entar sore kita berbuka apa ya? mari kita coba makanan yang tidak berat, tapi kaya akan serat da protein...... Sapo Seafood

Bahan :
Udang, Cumi, bersihkan iris sesuai selera, Bakso Ikan belah empat.
Sayuran : Bunga Kol, Wortel, buncis, rebus sejenak, air rebusan tambah sesendok cuka dan garam, angkat tiriskan.
tahu sutra (iris dan goreng stengah matang)

Bumbu :
Bawang putih (memarkan) , bawang bombay (iris kasar), merica, gula pasir 1/2 sendok makan, penyedap rasa, minyak wijen, minyak sayur.
Maizena 1 sendok makan (cairkan dengan 1/2 gelas air matang).

#Semua  bumbu disesuaikan dgn banyakya bahan yg mau dimasak.

Memasak : Tumis bawang putih,  jika sudah harum masukkan cumi dan udang diamkan sesaat lalu masukkan bakso ikan dan bawang bawang bombay, tambahkan minyak wijen satu sendok makan, garam, merica, gula  dan bumbu penyedap, kalo suka agak berkuah tambahkan air matang secukupnya.
Kemudian masukkan sayuran terakhir masukkan tahu, terakhir masukkan maizena cair. Aduk rata lalu diamkan sejenak, lalu angkat, hidangkan segera.
Wollallala sapo seafood siap untuk disantap. Selamat mencoba......

Tips : Karena memasaknya tidak terlalu lama, bahan2 bisa disiapkan beberapa jam sebelum dimasak, jadi anda tidak terburu2 antara waktu memasak dan waktu persiapan. #memasak_itu_mudah.....

Ikan Bakar Rica-rica

Helloooooo......

Ada yang suka makanan pedas? gimana kalau kita mencoba Ikan Bakar Rica ala Sulawesi..

Bagi yang suka kuliner pedas ayo kita coba menu yang satu ini, sebaiknya pakai ikan Kakap Merah, daging ikan yang putih lembut sangat kontras dengan rasa pedas asam yang sangat kuat.

Ayo mari mencoba membuatnya, bagi pemula ini sangatlah mudah.....

Ikan Kakap Merah (atau sesuai selera), bersihkan, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat...... lalu bakar.
Topping Rica-rica : Cabe rawit, bawang merah, jahe, olek agak kasar, beri sedikit garam, gula dan perasan lemon, tambahkan minyak sayur, panaskan sesaat lalu siramkan diatas ikan bakar......
Jadilah Ikan Bakar Rica ................. tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera ya.....

Selamat mencoba. @HN.

Suntung Bakar

Helloooooo....

Ada yang suka makanan laut? mari coba yang satu ini, Suntung Bakar

Suntung bakar sangat gurih dan memasaknyapun sangat mudah......
Carannya : bersihkan suntung lalu lumuri dengan jeruk nipis dan cacahan bawang putih dan beri garam dikit, diamkan beberapa saat lalu bakar sekitar 10 menit., jangan kelamaan nanti dagingnya jadi keras. Sajikan sesuai selera.
Pelengkap : Sambal iris : Cabe rawit, bawang merah dan tomat..... selamat mencoba.

Kue Perahu

Puasa begini kayaknya enak nih buat makan yang segar2..... dan kue yang gurih, ada yang suka kue ini ga....

Kue perahu..... kok nama gitu yah.....kalau di daerah anda namanya apa ya? yuuuk berbagi info tentang kue asli daerah ....